En foodtruck til bryllup giver jer frisklavet mad, der passer til et bryllup, hvor stemningen må være afslappet – uden at I skal finde et sted med stort køkken. Vognen kører ind til festen, laver maden, mens gæsterne er der, og kører igen, når serveringen er slut. Copenhagen Foodtruck kører til bryllupper i København og på hele Sjælland med 18 koncepter at vælge imellem.
Bryllupsdagen i tre måltider
Et bryllup har sjældent kun ét måltid. Tænk dagen igennem, og brug foodtrucken dér, hvor den gør mest gavn:
- Velkomst efter vielsen: Mens I bliver fotograferet, kan gæsterne få noget let – fx sliders eller en kaffevogn.
- Middagen: Hovedretten fra en foodtruck, hvor gæsterne bestiller ved lugen. Steak, asiatisk street food og tacos er populære valg.
- Natmad: Sidst på aftenen, når dansegulvet har tæret på kræfterne. Hotdogs, pizza og sliders er klassikerne.
Mange vælger kun natmaden fra en foodtruck og lader middagen være klassisk. Andre lader foodtrucken stå for hele dagen. Begge dele kan lade sig gøre.
Når festen ikke holdes i et festlokale
Lader, haver, gårde og lejede sale uden køkken er populære bryllupssteder – og netop dér passer en foodtruck, fordi den har sit eget køkken med. Det eneste, stedet skal tilbyde, er en plads, hvor vognen kan holde tæt på gæsterne, og adgang til strøm (typisk 16A eller 32A). Holder I brylluppet i byen, fx på Frederiksberg, er det adgangen, vi planlægger; på landet er det oftere strømmen.
Hvor mange vogne skal I bruge?
Én foodtruck kan lave op til ca. 200 serveringer i timen. Til de fleste bryllupper er én vogn nok til middagen. Er I mange gæster, eller vil I have variation, kan I kombinere to koncepter – fx én til hovedretten og én med churros eller en cocktailbar.
Hvad koster en foodtruck til bryllup?
Kuvertprisen starter ved 135 kr., og dertil kommer en grundpris pr. arrangement. Til et bryllup vælger de fleste Deluxe-pakken med all you can eat i serveringsperioden, så ingen går sultne fra bordet. Se hele forklaringen i prisguiden.
Sådan booker I
Send datoen, adressen, antal gæster og hvornår på dagen I vil have mad. Bryllupsdatoer om sommeren bliver booket tidligt, så send en forespørgsel, så snart datoen ligger fast. Se også foodtruck til fest, eller læs om jubilæum, hvis I planlægger et sølv- eller guldbryllup.
Ofte stillede spørgsmål om foodtruck til bryllup
Kan foodtrucken kun stå for natmaden?
Ja. Mange bruger kun foodtrucken til natmad sidst på aftenen.
Kan vi få to forskellige koncepter?
Ja, fx hovedret fra én vogn og dessert eller drinks fra en anden.
Hvad hvis stedet ikke har strøm?
Skriv det i forespørgslen, så tager vi det med i planlægningen fra start.
Hvor tidligt skal vi booke?
Så snart datoen ligger fast – især til lørdage fra maj til september.